盒饭面前众生平等,无论是吃饭的人,还是做饭的人

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12点半,饥肠辘辘,开始盼望盒饭。
呵呵,是的,来录节目的日子,就是我吃盒饭的日子。
吃了几年盒饭,深切体会到盒饭商家的用心,送盒饭一定要晚一点,再晚一点,无它,饥饿是最好的调味品。
节目组后勤用手推车将盒饭拖到候播室,然后通知大家到那里领取盒饭。
有时人少,几十人。有时人多,近百来号人,挤挤抢抢也是难免的,不过,到最后,大家都会自己的那一份盒饭。
盒饭面前,众生平等。无论是家有十多套房的隐形富豪,还是年入几十万的金领,或者拿退休金的老年观众,无论是主持人、摄像师、评论员,还是保洁工、实习生、场工,此时,我们盒饭里的饭菜,都是一样的。
小心翼翼地揭开总是咬合得很紧的盒盖,今天的菜还不错,清灼小白菜、榨菜干子肉丝、青豆玉米肉粒、半个咸鸭蛋,那鸭黄含沙流油,看上去很好吃。
总之是达到了我对于盒饭的八十五分标准
老师,你觉不觉得现在的盒饭没有最开始的时候好了?坐在我身边的化妆师说。
呵呵,我就笑,果然,那十五分的差距别人也体会到了。
最好的盒饭往往是前三次的盒饭。这是盒饭定律。
三个月前,我们新联系到一家送盒饭的餐馆,那时他们送来的盒饭,可称为盒饭中的精品
同样是一个叶子菜、两个荤素搭配的菜,但那时候,菜品的搭配更讲究色与形,味道也比现在的清爽。
有一细节可以证明他们那时的用心,那时的米饭里还会放一些玉米糁子,或者是绿豆。
洁白的米饭中间有那么一点金黄,一点绿,不过是一点杂粮,并没有提高成本,却显出了做盒饭的人在用心,吃的人自然会领受,并且感动。
舌头上的一万多个味蕾让它成为人体中最敏感最难敷衍的器官,菜新不新鲜,好不好吃,做饭的人用心不用心,一吃就知道。
前三次,为了拿到长期合作的订单,那家餐馆真的做到最好,但是,现在,分明是懈怠了。
这是人性所致。
记忆里最糟糕的盒饭,有两次。
一次是节目组还在武汉传媒学院录制时。
那时,每次去吃盒饭,后来的人总会问,今天的盒饭好不好吃?我总是一笑,说,还可以。
其实,我对于盒饭的要求,也就是聊以饱腹,如果味道还不错,那就感激不尽了。
但是,那天的盒饭实在是糟糕到了极点,其中有一道菜,面目模糊,味道奇特,我仔细地考察了一下,发现里面有不明出身的肉,有鱼刺,有蘑菇,而且不新鲜。如此奇怪的组合,我怀疑这是用剩菜做的大杂烩
一向对盒饭不挑剔的我,对这样的菜闭着眼睛也吃不下了,只好一扔了之。
送盒饭的餐馆小工还在等着回收保温箱,我对他说,你们今天做的盒饭太差劲了,那菜是不是用前一天的火锅底做的?
他否认。
我说,里面杂七杂八的东西,一看就不对劲。换了你自己会不会吃啊?
他说,哎呀,我不知道,我回去问老板。
你要跟你们老板讲。我说,饭菜是对一个人最基本的尊重,如果你们自己都不想吃的盒饭,就不要做给别人吃。
旁边跟我一样苦孩子出身对盒饭一向也不挑剔的夏律师也说,是的,你们今天的菜太吓人了,连我都吃不下了。你们这菜以后能不能搞清爽点,简单的很呀,青菜就是青菜,干子就是干子,要不要肉都无所谓,咸菜也行,但是要干净清爽,让人吃得放心。
其他人也纷纷附合。
如此简单的要求,在一盒盒饭里却成了难以企及。
印象中另一份糟糕的盒饭,是几年前,在出版公司上班,中饭由公司包餐,在一家会所的一楼餐厅进餐,在这里包工作餐的还有另外的一家广告公司、一个物业公司,加一起也是百来号人,大家排队凭票取餐。
一开始还强差人意,但是渐渐地菜品差了很多。有人提议菜要做好一点,餐厅经理便说做盒饭不赚钱云云,满腹委屈的样子。
终于有一天,有一道菜是清炒丝瓜,那丝瓜已经老到瓜瓤变成了丝瓜络,但是仍然做成了菜,我想看看那丝瓜络会有怎样的口感,便吃了一筷子,终于体验到一个词,食不下咽。
物业公司的财务主管是个一头白头的女士,气质高冷,她端着餐盘去找餐厅经理,说,我们也是交了钱订餐的,你们也不是做慈善的。如果你们真的觉得做这个划不来,可以提价,也可以直接说你们不想做工作餐了,我们另想办法。千万不要做这么难吃的菜来,既对不起你们会所的名声,也是对我们的不尊重。
餐厅经理的脸上有一些尴尬。
后来,我们公司搬家,就此告别了那里的盒饭。
这一生,多少总是要吃几份盒饭的,或者是在行旅之中,或者是在工作之时。清一色的菜色,统一的包装,随堂食,随手扔,无非图的就是一个方便,一个饱腹。
吃饭的人,并不求能吃到多么美味的食物,因为价廉就不必奢求物美,但至少,一份盒饭里的菜应该是清爽、干净、适口的,能体现出对吃盒饭的人的尊重。如此,便算是一份简单而且有诚意的盒饭了。
盒饭面前,众生平等,无论是吃饭的人,还是做饭的人。
愿此生的每一份盒饭,都不被辜负。

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